HOT ! 超希少『L'AMBROISIE』ランブロワジー 料理書　フランス料理

ご覧いただきありがとうございます。パリのヴォージュ広場で30年以上ミシュラン三つ星に輝き続け、フランス古典料理の頂点・聖地として君臨する「ランブロワジー（L'Ambroisie）」のすべてが凝縮された伝説の大著『L'AMBROISIE』です。ベルナール・パコー氏とマチュー・パコー氏の親子共著であり、料理人にとっては家宝とも言えるバイブルです。現在、国内外を問わず市場で目にする機会は皆無に等しく、【極めて入手困難な最高峰の激レア本】となります。正直なところ、コレクションとしても手放すのが非常に惜しく、本当は売りたくないと考えている一冊です。そのため、価値を深く理解し、大切に引き継いでいただける方にお譲りできればと思っております。【商品状態】コレクションとして極めて厳重に保管していたため、全体的に使用感がほとんどなく、非常に綺麗な状態を保っている【美中古品】です。【書籍情報】■タイトル：L'AMBROISIE■著者：Bernard & Mathieu Pacaud（ベルナール＆マチュー・パコー）■出版社：Glénat■言語：フランス語■仕様：ハードカバー（大型アートブック仕様）ランブロワジーを象徴する完璧なスペシャリテの数々（スズキとキャビアの一皿など）が、その詳細な仕立てとともに美しいビジュアルで収録されています。フランス料理の本質、ソースの真髄、そして圧倒的な美意識を学びたいプロの料理人の方にとっては、まさに一生モノの財産となる書籍です。今後この状態で見つけることは極めて難しい貴重な本ですので、真に価値のわかる方、よろしくお願いいたします。#ランブロワジー #LAmbroisie #ベルナールパコー #ミシュラン三つ星 #フランス料理 #フレンチ #専門書 #洋書 #最高峰 #レシピ本 #料理。Maison Martin Margiela The Jacket 本。都築響一 HAPPY VICTIMS 着倒れ方丈記 初版本。【専用ページ】 HIGUCHI YUKO COLLECTION OF WORKS。生命を吹き込む魔法。【極美品】谷口吉生建築作品集（旧版・淡交社）輸送箱・保護外箱付き。【限定100部】山本空外「空外墨跡」特装版 1985年 無二会。第五人格IdentityV ILLUSTRATION COLLECTION。Tim Walker Pictures ティム・ウォーカー 写真。日本近現代美術事典　東京書籍。新品未開封 絶版本 STREET ART LOFT PUBLICATIONS